öykümüz..

öykümüz bizim öyküşümüz ,kuzenimizin dünyalar talısı maviş kızı ,geçtiğimiz hafta hastalandı ,eskişehir de neden kaynaklandığı anlaşılmayan bir salgın var sanırım içme suyu ? öyküşümüz en yakın zamanda bu mikroptan kurtulsun dşye dua ediyorus; ceydacım ve lokmancığıma da güç kuvvet diliyoruz

belki bir gün özlersin .

bilgisayarımda biriken fotoğrafları konularına göre ayırıp ,düzenlemeye çalışırken son tatil fotoğraflarımızı gördüm ,zaman geçtiğimiz aralık yer belek ve evet belki bir gün özlerim ,denizi ,huzuru ...( emre aydın a ileti : çok güzel bu şarkıııı)

incirli kek

bu nefis kekin tarifi sevgili seldacımdan ,ilk yediğim zaman çok sevdim ve hiç vakit kaybetmeden denedim ,eşimin yorumu şuydu ;-hayatımda yediğim en güzel kek ! ( ama eşim yaptığım her yeni denememde aynı tezahuratta bulunuyor ,bir nevi motive tezahuratı olduğundan şüphelenmiyor değilim :)) )

İlk önce bir su bardağına küçük küçük doğranmış incirleri doldurup sonrada bardağı su ile doldurun.

3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri çırptıktan sonra;

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı çok ince çekilmemiş ceviz( biraz ağıza gelmesi için )
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Eklenip karıştırılır ve en son olarak suyuyla beraber inciri döküp karıştırın. 175 derecere 30-35 dak. Pişirilir.

Afiyet olsun.

irmikli tatlı

yapımı çok kolay ,hafif bir tatlı olması nedeniyle bu tatlı mutlaka denenmeli..

malzemeler:

8 kaşık irmik

9kaşık şeker

1 paket vanilya

1tatlı kaşığı tarçın

1 su bardağı irili ufaklı ceviz

1 litre süt

1 paket kakaolu petibör

1 adet muz

yapılışına gelince ,süt,irmik ve şeker muhallebi pişirilir gibi pişirilip vanilya da eklendikten sonra hafifçe ıslanmış borcam a ince bir katman halinde dökülür; üzerine bir sıra bisküvimiz yayılır,daha sonra cevizn yarısı,dilimlenmiş muz bisküvilerin üzerine eklendikten sonra kalan irmik -süt karışımı dökülür ; hafif ılıdıktan sonra üzerine kalan kakaolu bisküvi -tarçın ve de kalan ceviz rondoda ufalınıp serpilir ; buzdolabında bir kaç saat soğuttuktan sonra ise afiyetle yenilir.

afiyet olsun ...

ufffff!!!

uffff
bu kadar hevasle blog oluşturup daha hiç bir şey yayımlamadan bu kadar çabuk olaydan kopmak bir tek bana yakışır sanırım :( özelliklede bu aralar ,her şey çok can sıkıcı ,ülkede yaşananlar ,iş hayatımızdaki yansımaları ( özellikle bizim sektör : finans ) neyse bu konuda upuzuuun yazarım aslında ama değiştirebileceğim şeyler için zaman harcamayı öğrendim geçen hafta sonu eğitimde . şanslıyım çünkü eğitim ve de kendini geliştirmek isteyen herkese olanaklar sunan bir kurumda çalışıyorum ,hafta sonu istanbulda ,işinden keyif alarak fark yaratmanın yolları isimli bir eğitim aldım ; bir günlük ve de kişisel gelişim eğitimlerini seviyorum ,güzeldi,özellikle eskişehir -istanbul seferi yapan bir thy seferinin olması dahada güzeldi ,çarçabuk gittik çarçabuk geldik . eskişehir -istanbul arası uçakla havada kalınan süre 20 dakika desem ne dediğimi daha iyi anlarsınız umarım .
hiç keyfim yok ,ve de iş dışında ne bilgisayarımı açıyorum ne de yaptığım mamaların fotoğraflarını çekiyorum ,burada bir ayraç ; yemek yapmaktan asla vazgeçmiş değilim çünkü tek rehabilitasyonum mutfak...
en yakın zamanda aktif blog hayatı yaratacağıma kendi kendime söz veriyorum :)) ( bu kadar ilgisiz bir blogcu olarak tabiki kendi kendime söz vericem değil mi :) )

KEKİTO:))

pazar akşamı canım o kadar çok kek istedi ki ama nasıl bir kek yapsam soruna cevap bulamadım? ve de sonunda bu keki uydurdum ,iyi uydurmuşum kıvamı ve lezzeti çok güzel oldu ve ben bu kekin ismini kekito koydum :))

malzemeler:

3 yumurta

3 subardağı un

yarım su bardağından biraz fazla kakao

1 subardağı yoğurt-hatta yoğurdun suyu da varsa üzerinde biriken onu da ilave edin-

1 paket hamur kabartma tozu

1 su bardağı şeker

1 su bardağından biraz az sıvı yağ

üzerine 1 çorba kaşığı pudra şekeri

**yumurta ve şekeri iyice çırpın,yoğurdu ,sıvı yağı ilave edin ; un kakao ve de kabartma tozunuda ilave ettikten sonra çırpmaya devam edin ( normal kekten biraz koyu oldu kıvamı ama genede pişmesinde ve de kabarmasında bir problem olmadı)

yağlanmış orta boy kare borcam kapta ,180 derecelik fırında 35 dakika pişirin,siz genede kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edersiniz.

servis öncesi üzerine çay süzgeci ile elenmiş pudra şekerini serpmeyi unutmayın

afiyet olsun .

TARHANA ÇORBASI

kış deyince çorba ,çorba deyince de tarhana gelir benim aklıma :)) bir Uşaklı olarak annemin ve de yengemin ortaklaşa yaptığı ev yapımı tarhanadan yapılan tarhana çorbasının da içimine doyum olmaz .
malzemeler:
1 litre su
3 çorba kaşığı tarhana
yarım kaşık domates salçası
yarım kaşık biber salçası
1 su bardağından biraz az domates rendesi
3 çorba kaşığı zeytinyağı
yeteri kadar tuz
kuru nane
** salçaları ve yağı hafif kavurduktan sonra domateslerimizi ekliyoruz ,domatesli sosumuz biraz piştikten sonra ,1litre suyu ilave ediyoruz. soğuk suya 3 kaşık tarnamızı ilave ederek karıştırarak pişiriyoruz ; bir taşım kaynadıktan sonra servis öncesi naneyi ekliyoruz
afiyet olsun .